All'arrivo le caratteristiche dell'ambiente ci hanno affascinato: sembrava di fare un tuffo nel passato. Abbiamo iniziato la nostra esperienza osservando gli alveari; la proprietaria dell'azienda ci ha mostrato i vari strumenti del mestiere,le cellette e ci ha illustrato i passaggi che le api compiono per produrre il miele. Intanto le api proseguivano il loro lavoro e i loro”viaggi” e tornavano alle “casette” con le zampette gialle impregnate dal polline raccolto.

 Dopo siamo andati nell’orto, per raccogliere le fragole, le zucchine e i loro fiori che erano molto grandi e di colore giallo intenso;le fragole erano dolcissime. Molti ragazzi golosi si sono dedicati più all’assaggio che alla raccolta!

Dopo aver raccolto le fragole,siamo andati in laboratorio per fare la confettura,seguendo i vari passaggi: lavaggio dei frutti, impasto con zucchero,bollitura e invasatura del prodotto finito.Nella stanza si era diffuso un dolce ed invitante profumo. Dopo aver chiuso tutti i barattoli,abbiamo compilato i moduli dell’autocontrollo.

Poi abbiamo pranzato,sotto il portico, degustando alcuni prodotti dell’azienda e,successivamente ne abbiamo acquistati alcuni,per farli gustare anche ai nostri familiari.

Abbiamo ricevuto anche molte informazioni sulla pianta del gelso. La pianta fu scoperta da Marco Polo nel 1271, in Cina, e viene coltivata per diversi scopi:

- Per i frutti (more nere, more bianche)

 Per le foglie utilizzate come alimento base per l'allevamento dei bachi da seta.

 Per ricavarne legname da lavoro, legna da ardere, vimini per la fabbricazione di cesti.

Durante la giornata non sono mancati i momenti di gioco nell'aia della cascina, “profumata”, da una bellissima pianta di gelsomino,arrampicata su una parete in pietra.

Momento fondamentale della nostra esperienza è stata la lezione del nostro compagno Alessandro (soprannominato Linea Verde) sugli attrezzi e i macchinari

agricoli.